Mercado vacuno muy firme ante recorte de oferta

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La faena de vacunos llegó a 40.235 cabezas en la semana finalizada el 26 de junio, registrando una leve suba del 3% respecto a la semana pasada, aunque ubicándose un 13% por debajo que en igual semana del año anterior. Si bien las vacas continúan liderando el total faenado, los novillos incrementaron su participación en 11% respecto a la semana anterior. Se mataron 20.092 vacas (50%) y 19.364 novillos (48%).

El mercado vacuno registra subas destacadas en las principales categorías de hacienda, a partir de una reducida oferta y una demanda que presiona las compras y agilita las cargas. Los novillos pesados especiales llegan a US$ 3 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas de punta alcanzan a US$ 2,8, en idénticas condiciones.

La faena de lanares cayó a 4.654 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 30% respecto a la semana pasada, y representando la quinta parte de la faena registrada en igual semana del año anterior. Se mataron 2.643 ovejas (57%) y solamente 761 corderos (16%), 604 capones (13%) y 603 borregos (13%). El mercado ovino se mantiene extremadamente firme. La faltante de oferta agudiza la presión compradora y determina precios para los corderos que llegan a US$ 4,15 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, de acuerdo a lo informado por el SUL. También capones y ovejas ajustan sus valores y alcanzan a US$ 3,8 y US$ 3,7 por kilo en segunda balanza, respectivamente.

En lanas, debido a fluctuaciones cambiarias el IME cerró en 7,65 US$/kg de vellón base limpia, un 2,2% por debajo que la semana pasada. A nivel local se continuaron haciendo negocios en lanas Corriedale, con precios que oscilan entre US$ 2,35 y US$ 2,45 dólares el kilo de vellón base sucia, a levantar.