El mercado vacuno tiende a estabilidad

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La faena de vacunos llegó a 37.809 cabezas en la semana finalizada el 28 de marzo, registrando un aumento del 8% respecto a la semana pasada y consolidando un mes de subas en forma consecutiva.

Se mataron 18,6 mil vacas y 18 mil novillos, representando el 49% y 48% respectivamente. Respecto al mercado, se mantiene estable a partir de un aumento paulatino en la oferta de ganado que es acompañado por el comentado incremento de la faena.

Los valores de punta para los mejores novillos se ubican en 2,05 y 2,1 dólares por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas especiales de punta llegan a 1,85 dólares, en idénticas condiciones.

Ovinos. La faena de lanares llegó a 48.421 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando un aumento del 2% respecto a la última semana.

Prácticamente se mataron igual cantidad de corderos que de ovejas, con 19 mil cabezas en cada caso, el 78% del total entre las dos categorías.

Además, se mataron 5 mil capones (10%) y 4,9 mil borregos (10%).

El mercado ovino se mantiene firme y demandado. El cordero precoz cotiza a 1,95 dólares por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, 5 centavos más que el cordero pesado.

Los capones llegan a 1,4 dólares y las ovejas a 1,1 dólares, en idénticas condiciones. En lanas, la semana tuvo la novedad de un destacado volumen de ventas en lanas Merino, que oscilaron entre 2,6 y 3 dólares el kilo de vellón, base sucia, a levantar y con plazo, con precios máximos para lotes con menos de 21 micras.

En Corriedale el mercado se mantiene firme aunque la oferta es escasa dado que los vendedores están a la espera de mejores precios.