Hereford, la carne con marca propia

La carne Hereford está profundizando la integración regional. Argentina y Uruguay comparten el éxito de un emprendimiento que ha tenido una importante aceptación en Estados Unidos, Chile y la Unión Europea.

Carne Hereford del Uruguay (CHUSA) es el fruto de años de desarrollo y está formada por la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, más de 60 criadores líderes de la raza en ese país y CH de la Argentina, empresa que aúna a la Asociación Argentina Criadores de Hereford y los principales ganaderos locales de la raza.

Su principal objetivo es la creación de una marca regional, para ser proyectada internacionalmente, y es un ejemplo de integración, también regional, entre privados. La presentación de CHUSA coincidió con las primeras exportaciones de Carne Hereford del Uruguay con destino al Reino Unido, los Estados Unidos y Chile.

"El lanzamiento de CHUSA es la concreción de una alianza con los criadores de Hereford de Chile para lanzar la carne con marca Hereford en dicho país. En esa ocasión visualizamos una gran oportunidad para crear una marca internacional que pudiera ser soportada por los principales criadores Hereford de la región. Con ello pretendíamos lograr un mayor volumen exportable que, bajo los mismos protocolos de calidad, permitieran alcanzar los nichos de los mercados más exigentes", indicó Víctor Tonelli, director ejecutivo de CH de la Argentina y director estratégico de CHUSA.

Daniel de Mattos, gerente general de CHUSA y Víctor Tonelli formaron parte de la delegación que viajó a Miami, encabezada por el Presidente Batlle, para vender carne Hereford en los mercados del NAFTA. Esta misión comercial involucró a los principales frigoríficos y operadores del Uruguay, a los directivos de INAC (Instituto Nacional de Carnes) y al ministro de Turismo. Como contraparte, se realizaron contactos con los más fuertes importadores de carne de los Estados Unidos.