Villaverde: "Alguien tiene que dar la cara"

En declaraciones a radio Carve, el director del Instituto Cuesta Duarte del Pit-Cnt, Ruben Villaverde, explicó que lo que proponen es crear un sistema que haga más transparente los cambios de precios y que los consumidores sepan el por qué de los aumentos.

Villaverde dijo que desde el Cuesta Duarte están "pensando en un concepto de trazabilidad como parte de un derecho ciudadano, absolutamente elemental. No estamos acostumbrados a saber cuál es la causa que provoca que un precio sea el que es. No estaría de más, que fuéramos informados de las razones de variación del precio de los 25 o 30 productos más sensibles para la población. A veces te encontrás con que el kilo de tomates está a 40 pesos una semana, a 60 a la otra, y las explicaciones son que hubo sequía, inundación, o que estamos fuera de temporada".

También fue claro al decir que "alguien tiene que dar la cara de por qué cuando un producto sale de la chacra a 8 pesos después el consumidor lo termina pagando a tres veces más cuando el que en realidad hizo el mayor esfuerzo de preparación de tierra, de aporte de nutrientes, del sistema de riego, tecnología, trabajo, de corte, la presentación, se queda con una ínfima parte del proceso productivo".

El director del Cuesta Duarte se preguntó el por qué de pagar tan caros los productos que se producen aquí si la situación internacional es tan favorable para el país. "Hay que remontarse a la Segunda Guerra Mundial para encontrar un momento tan favorable como el de ahora con respecto a las exportaciones uruguayas. En el momento que hay un repunte muy importante en la economía, resulta que los trabajadores, los jubilados, el común de la población, los consumidores uruguayos, terminan pagando unos sobreprecios que no tienen capacidad de absorber".

FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA. "Se tendría que registrar los dos o tres precios de productos que tienen poco traspaso de una mano a otra. Ya sea el tomate, la papa, el boniato, sale de la chacra, pasa por el Mercado Modelo y de ahí va al punto de venta. Nos parece que de muchos años a esta parte, vivimos en medio de fenómenos especulativos y nunca la población logra saber de donde es que surgen" dijo Villaverde.

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