Un tipo de grasa que beneficia a la salud ocular, cerebral y cardiovascular; enterate cuál es

Redacción El País
Existen tres tipos principales de lípidos poliinsaturados Omega-3: ALA (de origen vegetal), EPA y DHA (presentes en pescados y mariscos), cada uno con beneficios específicos para la salud.

Imagen: Commons.

Salud cardiovascular: Reduce la inflamación, disminuye los triglicéridos, mejora la presión arterial y previene arritmias y enfermedades coronarias.

Función cerebral: Esencial para el desarrollo cognitivo en niños y la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer en adultos mayores. También mejora el estado de ánimo y ayuda en casos de depresión y ansiedad.

Salud visual: El DHA protege la retina, previene la degeneración macular y alivia el síndrome del ojo seco.

Antiinflamatorio: Beneficioso en enfermedades como artritis reumatoide, lupus y trastornos intestinales inflamatorios.

Metabolismo: Ayuda a equilibrar el colesterol, mejora la sensibilidad a la insulina y reduce el riesgo de síndrome metabólico. 

Cuidado de la piel: Protege contra el daño solar y reduce la inflamación en afecciones como psoriasis y eccema. 

Origen animal: Salmón, caballa, arenque, sardinas, atún y mariscos.

Foto: Carolien Coenen/Creative Commons.

• Origen vegetal: Semillas de chía, lino, nueces, aceites de canola y soja, y algas marinas.
  

  

  Foto: Commons.
  

• Alimentos enriquecidos: Huevos, leche, yogur y jugos fortificados.

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Según Gaspar Ros Berruezo, catedrático de Nutrición de la Universidad de Murcia, un consumo adecuado de omega-3 a lo largo de la vida promueve un envejecimiento saludable y previene múltiples enfermedades crónicas. Incluirlo en la dieta diaria es una estrategia clave para mejorar la calidad de vida y la longevidad.