No vende una botella pero gana premios

Antes de poder ser degustado por los consumidores locales, debido a que aún no está a la venta al público, el licor Schettini producido en San José fue galardonado con una doble medalla de oro en el concurso Vinus 2010 con sede en Mendoza, donde compitió ante productos provenientes de 25 países, y ahora sus realizadores buscarán seducir paladares uruguayos y de otras partes del mundo.

La historia de este licor nació casi de casualidad. En 1997, la familia Schettini plantó viñedos y se dedicó a vender su producción a bodegas de la zona. Nueve años más tarde, Marcelo, uno de los hermanos, viajó a Italia a visitar familiares y en la sureña región Basilicata una de sus tías le recomendó que probara imitar con sus uvas una vieja receta para hacer licor.

Con esa sugerencia familiar comenzaron a realizar pruebas hasta que descubrieron que la cepa Merlot era la ideal y, tras un año de intentos, comenzaron a producir y se presentaron al mencionado concurso en Argentina.

Ahora buscarán crear una red de ventas en puntos exclusivos para los uruguayos y simultáneamente irán tras mercados en el exterior.

En este sentido, el director de la empresa, Gonzalo Schettini, informó que ya realizaron movimientos para vender el producto en Alemania y Brasil apoyados por el área de comercio de la Cancillería.

Actualmente, la capacidad de producción de la empresa es de unas 2.500 botellas al año, aunque están en condiciones de aumentar esa cantidad en caso que la demanda lo amerite.

Dada la buena experiencia que el licor uruguayo tuvo en el primer concurso en el que participó, Schettini analiza actualmente otros eventos donde presentarse en busca de reconocimiento y mejorar así las posibilidades de venta.