Entre copas en Washington

"Los vinos uruguayos han mejorado enormemente y nos gusta recompensar el esfuerzo". La frase es de la sommelier de uno de los mejores restaurantes de Washington, el Cafe Atlantico, y forma parte de una nota del diario Washington Post. Se refería al Vigonier de la bodega Posada del Virrey.

El artículo del Post -a cargo de los periodistas Karen Page y Andrew Dornenburg-se centraba en varios vinos uruguayos como una recomendación para los paladares más curiosos. Entre los reseñados por los expertos está el Gewurztraminer de la bodega Stagnari, el Red Tannat de Irurtia y dos de la pequeña bodega familiar Viñedo de los Vientos de Atlántida: el Estival y el Alcyone Licor de Tannat. Pablo Fallabrino, nieto de Ángel Fallabrino, es el dueño de la bodega, que tiene un volumen de producción muy modesto: entre 40.000 y 50.000 litros. Una bodega importante, como Carrau, supera con holgura un par de millones de litros por año. Las exportaciones totales uruguayas el año pasado fueron casi 10 millones de litros, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura.

El principal destino de los vinos nacionales en la actualidad es Rusia, que importa la bebida a granel, o sea sin embotellar.

Fallabrino, por su lado, eligió concentrarse en el mercado estadounidense y, luego de una década de trabajo, dice que está más cerca de consolidarse como exportador a ese país. "Hacia allá va casi la mitad de lo todo lo que producimos y la meta es llegar a venderlo todo, porque el mercado local no existe".

Fallabrino quiere aprovechar el momento al que se refieren los autores de la nota del Post: "Esta es el mejor momento para explorar los vinos uruguayos, ya que son cada vez más accesibles y todavía tienen un precio competitivo".