Tres jornadas de clases de cocina magistrales dictadas por chefs de reconocida trayectoria en distintas especialidades arrancan el próximo martes, en el Conrad Punta del Este, con la 4ª edición de Aromas y Sabores, que organiza la Corporación Gastronómica local. La idea es propiciar un intercambio entre la cocina uruguaya y la del resto del mundo, descubrir tendencias y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecer el saber de estudiantes, profesionales y amantes de la cocina.
Los chefs serán Mauricio Asta, Juan Manuel Herrera y Pamela Villar, procedentes de Argentina; Beatriz Marino de Uruguay, Jean-Bernard Fichepain de Francia, Roberta Sudbrack de Brasil y Marcelo Maillard de Chile.
A las clases se suma una demostración de coctelería clásica, a cargo de José Luis Regueiro, Sebastián Bossi y Roberto Meléndez de la Cruz y una velada de degustación de platos de los propios chefs, acompañados por renombrados vinos uruguayos.
Clases y degustaciones están dirigidas al público en general y no se requieren conocimientos previos.
El costo de las clases de cocina es de $500 por persona, cada jornada de tres clases, y de la demostración de coctelería, $300 por persona. La velada de degustación, $350 por persona, todas con descuentos para estudiantes y socios de la Corporación.
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