Avanzan cosechas de arroz y rendimientos son buenos

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En el Norte del país las cosechas de arroz están casi al final y los rendimientos están por arriba de 8.000 kilos por hectárea. En el Este aún resta levantar alrededor del 40% del área plantada y aunque son menores, los rindes son buenos.

En la zafra 2011/12 se plantaron alrededor de 175.000 hectáreas que representan una caída de 10.000 hectáreas respecto al ejercicio agrícola anterior, pero con costos al alza.

Las trillas están bastante más avanzadas en la cuenca arrocera del Norte -Artigas, Salto, Tacuarembó y Rivera- donde prácticamente están por terminar, según consignó a El País Hernán Zorrilla, vicepresidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA).

En esta zona del país el cereal se pudo plantar en condiciones óptimas y a lo largo de la etapa de desarrollo también las tuvo. Como consecuencia, los rendimientos están por arriba de los 8.000 kilos por hectárea y se asemejan a los que marcaron el récord histórico el año pasado (promedio de 8.400 kilos por hectárea).

"Es una situación que ya se sabía que se iba a dar. En el Norte hubo condiciones mejores que en el Este y los rendimientos iban a ser altos", recordó Zorrilla.

Mientas tanto en la cuenca del Este -Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y parte de Lavalleja- se lleva cosechada alrededor del 60% del área.

"Por ahora los resultados están bien, por debajo del año pasado, pero se mantienen con un promedio interesante cercanos a los 8.000 kilos por hectárea", aseguró Zorrilla.

El directivo de la ACA, estimó que de aquí en adelante, "seguramente los promedios no suban, sino todo lo contrario. Veremos cómo sale ese 40% que queda para determinar el resultado final de la cosecha", agregó el productor.

"Estamos suponiendo que el resultado final de esta zafra va a tener un porcentaje importante por debajo del rendimiento del año pasado, pero igual va a ser buena. Es un resultado productivo bueno", enfatizó. Lo que no está tan bueno, según la ACA son las cuentas de los productores, porque "los costos subieron bastante".

Pero en esta zafra los productores viven otro problema adicional, el accidente en el Puente de Varela dificulta la salida del arroz. "Para el tema arroz de chacra (arroz húmedo) no complicó tanto porque las empresas pusieron los camiones de un lado y de otro, pero eso traerá un sobrecosto, porque el arroz habrá que mandarlo a otro lado", explicó Zorrilla.

El caso del arroz cáscara se está priorizando bastante el transporte por vía férrea hacia el Puerto de Montevideo para sortear el inconveniente del puente fuera de servicio.

Molineros y productores siguen trabajando para nombrar los árbitros que deberán analizar los costos industriales y ponerse de acuerdo, para que luego se pueda fijar en consenso el precio definitivo de la zafra 2010/11. Será un árbitro por cada sector y los nombres podrían llegar a conocerse la semana que viene. No se recurría a un arbitraje para fijar el precio del arroz desde 1985.