SALTO | La bodega de Pascual Harriague, quien introdujo y desarrolló la cepa Tannat en el país, es usada como depósito de un sector de la Intendencia de Salto. La comuna decidió recuperarla con el valor patrimonial que legó su fundador.
Es por eso que la comuna realiza limpieza y mantenimiento, preservando las cubas de hormigón del subsuelo y se hacen refacciones en un sector en ruinas para crear un patio abierto, anterior al ingreso a la cava.
El objetivo es recuperar la infraestructura para generar un espacio donde albergar distintas actividades, especialmente las vinculadas a la vitivinicultura. Al respecto, la Intendencia anuncia que brindará apoyo a una serie de actividades de difusión del vino de carácter nacional e internacional, programadas por la Asociación de Vitivinicultores de Salto y el Instituto Nacional de Vino.
La idea fue promovida por el intendente, Germán Coutinho, y es coordinada por los departamentos de Servicios Públicos y Obras de la comuna y la Comisión del Patrimonio Histórico local.
La comuna pretende desvincular la antigua bodega del gramón municipal, incluso con una entrada independiente para generar un espacio-paseo separado del área afectada a las tareas habituales del personal de la Intendencia.
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