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Miércoles 09.06.2010, 13:21 hs l Montevideo, Uruguay
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Economía
Ganado mantiene precios firmes
Frigoríficos están acortando el plazo de ingreso a planta
El mercado vacuno presenta poca oferta y los frigoríficos están dando entradas cortas, pero existe disparidad de precios entre las distintas plantas, según remarcó la Asociación de Consignatarios de Ganado.
El novillo gordo, perteneciente a razas carniceras cotiza esta semana a US$ 2,69 por kilo de carne; US$ 2,46 para la vaca gorda y US$ 2,51 en el caso de las vaquillonas gordas (en todos los casos es por kilo de carne).
Los animales de manufactura e industria, también mantuvieron sus precios. En estas categorías, los toros y novillos se pagan a US$ 2 por kilo, US$ 1,80 las vacas manufactura y US$ 1,62 la conserva. La faena bovina se mantuvo en 49.419 reses.
A nivel de ovinos, continúa fuerte la demanda y hay muy poca oferta. Los corderos pesados están en US$ 3,91 por kilo de carne, en US$ 3,75 el cordero, en US$ 3,76 los borregos, en US$ 3,60 los capones y en US$ 3,50 las ovejas.
El País Digital
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