El mercado sigue firme para bovinos

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La faena de vacunos se ubicó en 46.345 cabezas en la semana finalizada el 4 de julio, manteniéndose incambiada respecto a las últimas semanas, y ubicándose un 16% por encima que en igual período del año anterior.

Nuevamente las vacas fueron mayoría en el total faenado, llegando a 26.500 cabezas (57%) frente a 18.800 novillos (40,5%). El mercado de vacunos se mantiene firme en un marco de faena sostenida. La preferencia y las entradas más cortas son para los ganados pesados especiales, en donde lentamente se aprecia una leve mejora en los valores.

Los mejores novillos se ubican en un eje de US$ 2,1 a US$ 2,12 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas especiales oscilan entre US$ 1,85 y US$ 1,9, en idénticas condiciones.

Mientras tanto, la faena de lanares llegó a 15.842 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 30% respecto a la semana anterior. Se mataron 6.700 corderos (42%), 6.100 ovejas (39%), 1,5 mil borregos (10%) y 1.400 capones (9%).

En lo que va del año se llevan faenados 419.000 corderos y 322.000 ovejas, representando el 43% y 33% respectivamente.

El mercado ovino se mantiene muy firme y demandado, caracterizado por una escasa oferta de animales para faena. Los corderos pesados cotizan entre US$ 2,1 y US$ 2,2 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las ovejas llegan a máximos de US$ 1,6 y los capones a US$ 1,75, en idénticas condiciones.

En lanas, pese a la mayor presión compradora, el IME cerró en US$ 6,17 /kg de vellón base limpia, un 1% por debajo que el cierre de la semana. A nivel local la operativa continuó siendo escasa, con precios estables para las distintas finuras comercializadas.