Continúa subiendo precio del ganado

El precio del ganado continúa subiendo lentamente y la pizarra de la Asociación de Consignatarios de Ganado, abrió una nueva semana con valores al alza.

Los campos continúan quedándose sin forraje a medida que comenzaron las heladas y que los fríos aprietan, cayó la faena, porque hay poco ganado preparado y los precios se siguieron ajustando para todas las categorías de bovinos, incluso para la manufactura, pero no para la conserva.

Los valores vigentes son los siguientes:

Los novillos gordos de razas carniceras se pagan US$ 2,06 por kilo en segunda balanza (valían US$ 2,04); las vacas gordas cotizan a US$ 1,78 por kilo de carne (se pagaban US$ 1,76) y las vaquillonas subieron de US$ 1,87 a US$ 1,90/kg.

Los toros y novillos pertenecientes a la categoría de industria quedaron iguales a la semana anterior. Su precio es de US$ 1,52. Lo mismo sucedió con las vacas manufactura que valen US$ 1,38, pero la conserva subió de US$ 1,12 a US$ 1,15.

A nivel de lanares, según la Asociación de Consignatarios de Ganado, el mercado está firme. Los corderos quedaron en US$ 1,80; subió el cordero pesado a US$ 1,92; los capones se pagan US$ 1,42 y las ovejas a US$ 1,11.