UE tendrá que importar más carne bovina

La producción de carne de la Unión Europea debería caer 400.000 toneladas, hasta llegar a 7,9 millones de toneladas, en el período comprendido entre 2008 y 2015, debido a la reducción del rodeo bovino.

La baja de los precios del ganado y el impacto que provocará la caída de los subsidios a los productores comunitarios, serán los factores claves que incidirán en la caída, según el análisis del portal BeefPoint.

El bloque seguirá con las ayudas directas a sus productores, pero ahora serán independientes de los volúmenes y también de los precios.

A diferencia de los años anteriores, los precios del ganado fueron récord el año pasado, atendiendo el resultado de la alta demanda y la escasa oferta del bloque y de las importaciones. Cabe recordar que el año pasado la Unión Europea recortó las exportaciones de carne brasileña, principalmente, debido a cuestionamientos en la trazabilidad de su rodeo bovino.

Según el análisis de Beef Point, ante una menor producción interna, la buena noticia es que las importaciones desde terceros abastecedores deberán crecer, por lo menos 60%. Se estima que las compras llegarán a 608.200 toneladas en el período influenciado por el crecimiento del consumo con relación a la producción, la baja de las exportaciones y el gradual aumento de oferta de carnes de Brasil y Argentina.

La UE es el principal mercado para los cortes de más alto valor que produce la ganadería uruguaya. El país tiene un cupo de 6.300 toneladas que este año, pese a las dificultades, igual se cumpliría.