Hubo una fuerte alza en reposición

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Indicadores agropecuarios

La faena de vacunos llegó a 52.604 cabezas en la semana finalizada el 31 de enero, registrando una baja del 3% respecto a la semana anterior.

Prácticamente se mataron igual cantidad de novillos que de vacas, con 25,7 mil cabezas en cada caso. En función del cambio de tendencia que ocurrió en el mercado a partir del registro de lluvias generalizadas en todo el país, la oferta de ganado disminuyó drásticamente limitando la concreción de nuevos negocios.

Los precios no variaron mucho con respecto a la semana pasada, aunque se tonificaron levemente marcando el nuevo rumbo que seguirá el mercado.

En este sentido, los mejores novillos se ubicaron en US$ 1,95 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, con algunas referencias puntuales que llegaron a los US$ 2 . Para las vacas se sigue manejando una referencia promedio de US$ 1,6, en idénticas condiciones. El mercado de reposición respondió en gran forma a las lluvias de la semana pasada, registrando mucha agilidad en las ventas y destacadas subas en los precios.

La faena de lanares llegó a 35.239 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando un descenso del 24% respecto a la semana anterior. Los corderos fueron la categoría más faenada, con 19,4 mil cabezas (55%).

Le siguieron 10,5 mil ovejas (30%) y 3,2 mil borregos (9%). El mercado de ovinos se mantiene estable con alguna dificultad en la colocación de categorías adultas. Los corderos pesados cotizan a US$ 1,8 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las ovejas se mantienen en US$ 1 por kilo a la carne.

En lanas, el mercado en Australia registró una baja del 2,7% en dólares americanos, debido básicamente a fluctuaciones cambiarias. A nivel local, la operativa fue casi nula.