Corea amplió informe sanitario

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El director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, evaluó como positiva la reunión de evaluación final con la misión coreana, que estuvo recabando información para armar el análisis de riesgo previo a la apertura del mercado para carne vacuna fresca.

El titular de los servicios sanitarios de Corea del Sur, Gu Sik Kang y el experto Hyoi Ryong Kim, conformaron la misión que trabajó una semana en Uruguay, analizando el trabajo de prevención y erradicación de fiebre aftosa que realiza el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Los coreanos visitaron establecimientos ganaderos, frigoríficos, el laboratorio oficial y también el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el marco de una etapa de conocimiento directo.

"Cuando Uruguay y Corea del Sur comercializaban carne bovina (hasta el 2000), Uruguay era país libre de aftosa sin vacuna y no hicieron análisis de riesgo, sólo habilitaron los frigoríficos", recordó Muzio a El País.

Hoy no compra carne de países que vacunan contra aftosa y la excepción será Uruguay. "Los auditores expresaron que encontraron un sistema de contención de aftosa muy bueno, al igual que los controles sobre la población animal", agregó Muzio. Los visitantes "hicieron muchas preguntas", porque no conocen el sistema productivo uruguayo. Ayer, en la reunión de evaluación final, pidieron más información y seguramente solicitarán más, una vez que tengan el primer informe definitivo. Luego hay otras 7 etapas que cumplir.