Ante la nueva suba del precio de la carne, el ministro de Ganadería, José Mujica, manifestó en conferencia de prensa que elevó una propuesta al INAC (Instituto Nacional de Carnes) para lograr un mejor abastecimiento del mercado local.

La misma radica en un nuevo criterio para la distribución de la cuota Hilton. Al día de hoy, la cuota Hilton establece una distribución que no contempla la participación de los frigoríficos mercado interno.

Este mes la carne registró dos subas en una semana de entre 10% y 20%, según se trate de cortes delanteros, los más baratos, o traseros, los más caros.

En el día de ayer, Mujica comentó que la recaudación que se pierda "se puede sacar de la exportación o tratar que la cuota Hilton (los cortes caros que van a Europa sin aranceles) deje algo", pero reconoció que "todas las soluciones van a generar gritos de la industria o los ganaderos".

Por otra parte, Mujica descartó distribuir el IVA en la cadena cárnica como había propuesto Heber Falero ya que considera que no representaría ninguna rebaja para el consumidor.

El País y EL PAIS digital