San José: anuncian sacudón en el mercado lácteo local

ANDRÉS LÓPEZ REILLY

El desembarco de una de las principales industrias lácteas de Brasil en tierras maragatas es un hecho. Bom Gosto promete mover los cimientos del mercado interno, en el que Conaprole es líder absoluto.

El presidente de la industria láctea brasileña Bom Gosto, Wilson Zanatta, confirmó a El País que se instalará en el departamento de San José y una vez que su planta esté en pleno funcionamiento, dará trabajo directo a unas 500 o 600 personas, e indirecto a unas 3.000.

Zanatta indicó que en una primera etapa se procesarán 200.000 litros de leche por día con los aportes de 200 productores locales. En una segunda etapa se aumentará a 500.000 litros diarios y 500 productores. Y cuando la industria esté en pleno funcionamiento, serán 1.000.000 de litros los que se procesen y 1.000 los productores vinculados a la firma.

En octubre se va a definir la ubicación de la planta, que según el empresario brasileño, "va a ser la más moderna del Uruguay".

Zanatta también señaló que "Conaprole está complicando el ingreso de inversiones extranjeras".

Bom Gosto invertirá U$S 30 millones en la construcción de su planta, en la que producirá leche larga vida, leche en polvo y manteca, entre otros. La intención es abastecer San Pablo y Río de Janeiro desde Uruguay, además de llegar a México, Venezuela, Estados Unidos y Europa.

La confirmación de la inversión se hace luego de un viaje realizado por intendente de San José, Juan Chiruchi, a la planta de Bom Gosto en la localidad de Tapejara, en la región norte de Río Grande Do Sul.

"Esto va a remover el mercado interno. Va a ser un sacudón histórico", resumió Chiruchi al ser consultado por El País.

PREOCUPACIÓN. El anuncio del Ministerio de Ganadería de que estudia gravar las exportaciones de leche para subsidiar su precio al consumo no cayó bien en los empresarios brasileños, que básicamente orientan su inversión al abastecimiento de mercados fuera de frontera.

"Es una polémica bastante grande", dice Zanatta quien considera "posible" vender en Uruguay, aunque consideró que el mercado local "ya está abastecido".

En el sector lácteo uruguayo la preocupación radica en que industrias como Bom Gosto y General Mills, instalada en el kilómetro 92 de la ruta 1, compiten con las empresas locales y procesan leche uruguaya para abastecer a otros mercados. Para los trabajadores, la medida anunciada por el ministerio permitiría "matizar" el impacto.

Bom Gosto comenzó a operar en 1993 y hoy procesa 1,2 millones de litros diarios. Tiene 6.000 productores integrados junto a 14 cooperativas y cinco empresas abastecedoras de leche con más de 2.800 productores. Posee filiales de comercialización en San Pablo, Rio de Janeiro, Paraná y Santa Catarina.