Como es tradicional, expertos nacionales e internacionales tendrán a su cargo la elección de los mejores reproductores. En Hereford: Reynaldo y Enrique Bonino, Angus: Gary Dameron (EEUU), Braford y Brangus: Fernando Lamarca (Argentina), Charolais: André Correa Berta (Brasil), Fleckvieh: Luis Balfour (Argentina), Holando: Alejo Martín Guichón, Jersey: Scott R. Bentley (EEUU), Limousin y Shorthorn: Ignacio Corti Maderna (Argentina), Normanda: Jorge Ruiz Forero (Colombia), Belted Galloway: Mario Ibarburu.
En ovinos: Corriedale: Gonzalo Gambetta Saravia y Mauricio Menéndez, Hampshire Down: Mario Ibarburu, Ideal: Renato y Flor Amaral (Brasil), Ile de France: Jorge Bonino, Frisona Milchschaf: Oscar Latourrette, Merilin: Juan C. Ilundain y Horacio Norbis, Merino: Juan Pérez Jones y Daniel Grasso, Poll Dorset: Paulo Schuawb (Brasil), Romney: Fernando Affonso (Brasil), Suffolk: Roberto Moreira Azambuja (Brasil), Texel: Clairton Marques (Brasil) y Luis Castro, Southdown: Guillermo Lokhart.
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