Gobierno espera inflación más alta que los analistas

El peso del ajuste de combustibles y el aumento de verduras hará que agosto vuelva a tener una inflación alta y que probablemente sea mayor a la mediana de 0,65% de la encuesta de analistas del Banco Central, dijeron a El País fuentes oficiales.

El impacto de los efectos climáticos de fines de julio se sentirá en el precio de las verduras de agosto, agregaron las fuentes. Además, en el equipo económico se sigue el efecto de las turbulencias financieras en el precio de las commodities y en la inflación que importa el país.

El 3 de agosto los combustibles registraron un incremento de 5,5% promedio. Además del problema puntual de las verduras, en este mes se procesaron los aumentos salariales en varios sectores que pueden -en algunos casos- trasladarse a los precios al consumo.

OFERTA ESCASA. Según el Observatorio Granjero la mayor parte de las verduras continuarán aumentando su precio y las frutas comenzarán a hacerlo (hasta ahora venían bajando) en este segundo semestre. El informe de agosto del Observatorio (elaborado por el Ministerio de Ganadería y el Mercado Modelo) concluye que debido a la escasa oferta de frutas y verduras, las mismas continuarán subiendo de precio en los próximos meses.

"Nos encontramos en una situación coyuntural" que recién se revertiría "en el mediano plazo", agregó el informe.

Las verduras explican 2,14 puntos porcentuales del 6,38% de inflación registrada entre enero y julio de este año.

En los siete primeros meses de 2007, las verduras aumentaron 101%, mientras que las frutas bajaron 26%.

El informe del Observatorio Granjero deja pocas esperanzas de que se pueda generar una baja de precios por el incremento de la importación de las hortalizas. Los problemas climáticos "también castigaron a los países de la región lo que ha dificultado el ingreso de partidas importadas a precios competitivos, porque también en esos países vecinos se observa escasa oferta y precios altos para frutas y hortalizas".

En los próximos meses se prevé que se registren aumentos en la papa, la cebolla, el boniato, el zapallo, el tomate, el morrón, la berenjena, el zapallito, el pepino, la chaucha, la acelga, el repollo, la coliflor, la remolacha y el puerro.

En el caso de la papa, la cebolla, las hortalizas de fruto (tomate, morrón, etc.) y de hoja, la oferta se podría incrementar en los dos últimos meses del año lo que presionaría los precios a la baja. El zapallo y el boniato recién podrían bajar sus precios a partir de enero de 2008.

En los próximos meses, las únicas hortalizas que "probablemente muestren" precios a la baja o "relativamente bajos" serán la zanahoria, la espinaca, el brócoli y la lechuga.

En las frutas, el alza de precios estará asociado al comportamiento estacional que tienen. Así será en la manzana, la pera y la mandarina. La manzana y la pera recién registrarán descensos en su precio a partir de enero de 2008 cuando se inicie la zafra. En la primavera, se podrían ver bajas en la naranja producto de una mayor oferta.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José Mujica, dijo ayer en el Consejo de Ministros, que su cartera implementará "créditos rotativos para ayudar a los pequeños productores afectados por las heladas", relataron a El País participantes del encuentro. Según el informe del Observatorio Granjero, pese a los mayores precios de las verduras no se pueden compensar las pérdidas por factores climáticos -como las heladas- debido a que son muy bajos los volúmenes de producción de los granjeros.