Papa, zanahoria y morrón más baratos

Los datos de precios de frutas y verduras en la tercera semana de mayo confirmaron casi totalmente las previsiones del gobierno sobre una baja en este rubro en la segunda mitad del mes. Una caída en los precios de las verduras permitiría que el índice de inflación caiga respecto a abril y se ubique más cerca de 0,5% que del 1%. La información del Mercado Modelo mostró bajas en los precios de la papa, zanahoria y morrón respecto a la semana anterior aunque "continúan por encima de los niveles históricos".

Estos tres productos junto al tomate son los que los técnicos del gobierno consideran que más influyeron en la escalada de precios de las verduras. El alza en las verduras representó el 1,7% del 4,57% de la inflación registrada hasta abril.

En la semana cerrada el viernes el precio del morrón verde y rojo tuvo una baja de 20% debido al ingreso de producción desde Bella Unión y Salto. En el caso de las zanahorias hubo disminución de precios tanto en el producto nacional como el importado, que en promedio llegó a 16,7%. Aunque la presencia de producción local sigue "siendo marginal" hubo ingresos de partidas nuevas procedentes de Salto. La mayor presencia de la papa del "ciclo de otoño" mejoró la calidad en la oferta e impulsó una baja en los precios de 16,4%. El tomate registró una leve suba de entre 2,3% y 5,3% a pesar del ingreso -todavía incipiente- de los productos de la zafra en norte. Las que sí subieron fuerte fueron las verduras de hoja como lechuga (20%) y acelga (29%). En las cinco frutas relevadas, en dos hubo bajas y en dos se mantuvo y sólo una subió.