La Dirección General de Servicios Ganaderos aún no recibió ninguna respuesta acerca de la propuesta que elevó el pasado mes de febrero, buscando abrir el mercado estadounidense para las hamburguesas.
La colocación de este producto es un viejo anhelo de la industria frigorífica, pero también uno de los puntos más críticos, pues para las autoridades de Estados Unidos es uno de los productos con mayor riesgo.
"La propuesta fue presentada a pedido de las autoridades del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)", confirmó Francisco Muzio, director general de Servicios Ganaderos a El País.
La propuesta se basa en la elaboración del producto a partir de recortes de carne (trim-ming) ya aprobados por este mercado. Los trimming son un producto muy demandado por los importadores estadounidenses y con ingreso ya autorizado.
Muzio sigue siendo optimista y confía en que las autoridades sanitarias estadounidenses abran el mercado para las hamburguesas uruguayas. La demora en la respuesta se la atribuyó a que, seguramente la propuesta, esté a consideración de varios organismos.
Los alimentos procesados entran a EE.UU. por el capítulo 16, según confirmó Faxcarne en su portal, pagando 4%, en lugar del 26,4% que paga la carne vacuna desosada, con maduración y enfriada que habitualmente exporta el país.
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de modo que se deslice hacia la izquierda.
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. Se pondrá en gris, lo que indica que ya no se bloquearán los anuncios de ese sitio web.
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