Gestiones por carne ovina hacia México

Mientras las plantas frigoríficas que concertaron negocios continúan faenando para enviar los primeros embarques de carne vacuna a México, el director general de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Francisco Muzio, consideró que "está llegando el tiempo para comenzar a negociar con las autoridades mexicanas el ingreso de la carne ovina".

El jerarca sanitario aseguró que la industria frigorífica, ahora que en Chile hay otros proveedores, ya que regresó Argentina con sus carnes, tiene interés en colocar carne ovina en México. "Tenemos un acuerdo de palabras con las autoridades mexicanas, una vez que ingrese el primer embarque de carne vacuna, comenzaremos a trabajar para destrabar el ingreso de carne ovina".

Por otra parte, adelantó que el MGAP estaría habilitando "17 plantas frigoríficas para que exporten cortes vacunos y menudencias directamente al consumo", tras la reciente auditoría de Rusia, de la que todavía no se ha recibido el informe definitivo.

En los próximos días, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, José Mujica, cursará una invitación directa a su par de Rusia, con el cometido de comenzar a analizar la posibilidad de exportar semen bovino, embriones congelados y vaquillonas en pie de las razas Hereford, Angus y Holando. "Estamos manejando una información que no es oficial, pero algunas empresas rusas tienen interés en genética", adelantó.

TRAZABILIDAD. El director de los Servicios Ganaderos también evaluó la puesta en marcha de la identificación obligatoria de todos los terneros nacidos y menores de 4 meses. "Tenemos unos 60.000 juegos de identificadores en manos de los productores y hasta ahora, la operativa de dar el alta en el sistema ha funcionado muy bien. También está andando bien la distribución a través del correo".

A través de dos líneas 0800 se reciben quejas y los productores hacen los pedidos de las caravanas. "No hemos recibido ninguna queja hasta ahora, pero nos preocupa un poco que las identificaciones se hagan sobre lo que se va a mover".