Pese a la sequía se alargó la cosecha apícola en el Norte

El clima también tiene a los saltos a los apicultores. Si bien la sequía que se vive en el Norte del país hizo pensar que se obtendría una cosecha de miel inferior a las 9.000 toneladas, la mielada se alargó y sigue entrando miel de eucaliptos.

Tras el susto, hubo buenas nuevas para el sector, como lo son el alargamiento de la cosecha tras la floración de otoño del eucalipto y precios en el mercado interno que están entre U$S 1,25 y U$S 1,30 por kilo, que nadie pensaba obtener.

A nivel internacional, el mercado "está más flojo", aseguró a El País Jean Christof L`Ihíritier, director comercial de Urimpex .

El empresario justificó la flojedad del mercado en la baja de la oferta de miel argentina, pero a la vez, los compradores dejaron de adquirir el producto.

Como otras commodities, cualquier baja de precio en el mercado internacional repercute en lo local y la caída de los valores todavía no se tradujo en lo interno, pero se prevé que lo hará.

"Pienso que los valores no deberían descender demasiado de los precios actuales", dijo L`Ihíritier a El País

BRASIL. La veda intemporal impuesta por la Unión Europea a las importaciones de mieles de Brasil, tras la detección de nitrofuranos (residuos prohibidos), hizo subir en estos meses los precios internacionales.

La medida le costará a los apicultores brasileños unos U$S 20 millones, pero lo que es más grave, la decisión de los países de Europa también podría repercutir en Estados Unidos y ahí las pérdidas serían más cuantiosas.

Según consignó Portal Apícola, en base a la información que fue publicada en la síntesis 107 de la sección apicultura de la Secretaría de Ganadería, Pesca y Alimentación de Brasil, se habrían destinado 14.000 toneladas de miel a la Unión Europea, por un valor de U$S 18.000.000, lo que representa el 80% de la miel embarcada.

Como argumento, Europa prohibió el ingreso de mieles brasileñas por considerar que le faltan controles de calidad y por creencias de métodos de análisis de residuos en los laboratorios.

Según la información contenida en Portal Apícola, una comisión de la UE estuvo en Brasil en el 2003 analizando el sistema antirresiduos y realizó algunas recomendaciones.

El equipo de auditores europeo volvió a hacer inspecciones en el 2005 y constató que los deberes no habían sido hechos, cerrando el mercado.

DECRETO. Pero también los apicultores uruguayos deberán ajustarse a las nuevas exigencias del bloque si quieren seguir exportando su miel.

En la apicultura, lograr la trazabilidad es mucho más fácil que en otros rubros, puesto que hay menos exigencias. Los productores deben anotarse en el registro de apicultura que lleva adelante la Junta Nacional de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Pero, más allá de los controles que persiguen productos prohibidos, para poder llegar a Europa la cosecha se debe hacer en una sala de extracción autorizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

"El año que viene, los productores tienen que tener su número de apicultor y el número de la sala donde se hizo la extracción de la miel, además de un cuaderno de campo donde se anotan todos los trabajos que se realizan en el apiario", explicó el director comercial de Urimpex. La sorpresa es que la Unión Europea también está comenzando a pedir un certificado sanitario nuevo, pero aún los exportadores no han tomado contacto con el MGAP para ver si se podrá cumplir con esta nueva exigencia.

PRECIOS. En el mercado interno el kilo de miel cotiza entre U$S 1,25 y U$S 1,30.

CANTIDAD. En Uruguay hay 5.913 apiarios y los departamentos con mayor cantidad de colmenas son Soriano con más de 75.000, Paysandú con 46.044 y Colonia con 37.528 unidades productivas.

GENERO. Existen en total 4.710 personas dedicadas a las abejas; el 86,44% son varones y 16,56% son mujeres. En caso de las edades, el 44,465 de los apicultores tiene entre 30 y 50 años.

EMBARQUES. Una zafra normal no baja de las 9.000 toneladas, las que generan algo más de U$S 10 millones para el sector.