Ingredientes
400 gramos de ricotta
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de ciboulette picada
pizca de sal y pimienta
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de crema de leche
1 cucharada de whisky
2 melones
Preparación
Preparar las bolitas de queso mezclando bien la ricotta desmenuzada, las nueces picadas, la ciboulette, sal, pimienta, mostaza, crema de leche y el whisky. Unir bien y formar bolitas.
Aparte cortar el melón por la mitad a lo largo, quitar las semillas y cortar bolitas con el cortador especial.
Cortar en tajadas el otro melón.
Distribuir en los platos tajadas de melón, bolitas de queso, alternando con bolitas de melón.
Servir con tostaditas para untar con las bolitas de queso.
Es una entrada rápida, deliciosa y muy decorativa.
Podemos servir en bandejas las bolitas de queso y melón alternadas para el copetín.
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