Nadie pensó que la transición de Miramar Misiones al Toluca de México iba a ser tan rápida ni tan gratificante para Pablo Granoche. El centrodelantero uruguayo fue el artífice de la victoria del Toluca ante el San Luis tras anotar el gol de la victoria en el minuto 90’ y dar a los "diablos rojos" los tres puntos, tras vencer 2 a 1 al recién ascendido San Luis, en donde fueron titulares los uruguayos Martín Ligüera, Marcelo Guerrero y el autor del gol Héctor Giménez.
Con esta victoria, el Toluca llegó a cuatro puntos en la tabla de posiciones del Torneo Apertura de México 2005, en su grupo.
Toluca fue claro dominador a lo largo de todo el encuentro pero no encontraba el gol por ninguna vía. El argentino, ex Lanús Rodrigo Díaz abrió el marcador para el Toluca e igualó el uruguayo, nacionalizado mexicano Héctor Giménez para San Luis.
El entrenador del Toluca, Américo Ruben Gallego no encontraba la vuelta del partido, hasta que en el minuto 63’ decide incluir al goleador del último Campeonato Uruguayo, Pablo Granoche, quien en el minuto 90’ logra conectar con su cabeza el gol del triunfo, para darle así una justificada victoria al Toluca y estrenar su capacidad goleadora en el fútbol azteca.