ingredientes
4 huevos
1 taza más 2 cucharadas de azúcar impalpable
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de esencia de almendras
1 cucharadita de vainilla
200 gramos de almendras tostadas picadas
150 gramos de nueces picadas
Preparacion
Batir las 4 claras con 1/2 taza de azúcar impalpable. Aparte batir las 4 yemas con 1/2 taza de azúcar impalpable.
En un tercer recipiente batir la crema de leche con 2 cucharadas de azúcar impalpable, la vainilla y la esencia de almendras.
Unir las tres preparaciones con movimiento suave.
Agregarle las almendras y las nueces.
Mezclar, colocar en recipiente hondo y llevar al refrigerador.
Servir luego en copas con chocolate derretido por encima o almendras tostadas.
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