Masitas de pasas

ingredientes

1/2 taza de manteca vegetal

1/2 taza de azúcar blanca o rubia

4 claras

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de ralladura de limón

1 taza de fécula de maíz

1 cucharadita de polvo de hornear

1/3 taza de pasas de uva

Preparacion

Batir la manteca con el azúcar. Agregar 2 claras, vainilla, ralladura. Mezclar la fécula, polvo de hornear y pasas de uva, e incorporarlas a la mezcla de manteca. Batir 2 claras a nieve firme y agregarlas suavemente. Colocar en moldes individuales pincelados con aceite y llevar a horno moderado durante 25 minutos aproximadamente.

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