En Florida no hay clima que afecte la calidad de los terneros

FLORIDA | PABLO D. MESTRE

Carne asegurada. Los jurados que calificaron el Concurso de Terneros ayer en Florida quedaron conformes por lo visto en la pista, que interpretaron como una buena proyección del futuro del sector.

Los productores Martín Ibarburu y Miguel Martirena si bien tuvieron frente a sí un reducido número de lotes, elogiaron la calidad exhibida por los mismos, a pesar de las difíciles condiciones climáticas por las que atravesaron los establecimientos de esta zona del país.

Justamente la calidad fue el primer parámetro de destaque buscado, uniéndola con la uniformidad del conjunto de 10 animales, el tipo y la terminación y estado de los mismos. Luego de su tarea explicaron que "vimos muy lindos terneros, de buena clase", elogiando los "animales largos, de buenas traseras y de buena calidad".

Obviamente que el objetivo estaba puesto en las futuras madres y novillos, por lo cual pusieron énfasis en hembras femeninas, "con lindas cabezas, largas, abiertas atrás", y en los machos, terneros "que van a ser buenos novillos, con buenas conformaciones, anchos atrás y lotes homogéneos", especialmente "con mucha carne". Seleccionando además animales "funcionales para los campos naturales del país".

En ese sentido, Ibarburu y Martirena quedaron tranquilos porque los lotes que vieron "reflejan que las cosas se están haciendo bien, que estamos mejorando", elogiando a los animales "de fácil engorde, que es lo que todos estamos enfocando en estos momentos".

Es por ello que felicitaron a los productores "porque haber llegado con estos animales a esta exposición, tras pasar por una dura seca, no es fácil". Resumiendo que "la calidad de los terneros proyectan una buena producción de carne".

Este destaque en la pista de calificación, no fue correspondido luego en el remate, donde se comercializaron 950 terneros generales en un mercado pesado, seguramente condicionado por la seca. Condujeron las operaciones los escritorios Romualdo Rodríguez, Walter Hugo Abelenda, Luis A. Patiño, Zambrano, Covex SRL, Dutra Hnos. y Antonio Arrospide e hijos, con administración de Cofac.

Machos — Lote Campeón Cruza: de "Santa Clara", Lote Reservado Campeón Cruza: del mismo expositor; Lote Campeón Hereford: de "La Lucía Agropecuaria"; Lote Reservado Campeón Hereford: de Federico Rubio SG.

Hembras — Lote Campeón Cruza: de "Santa Clara", Lote Reservado Campeón Cruza: del mismo expositor; Lote Campeón Hereford: de Federico Rubio SG, Lote Reservado Campeón Hereford: del mismo expositor; Lote Campeón Aberdeen Angus: de Fernando Dighiero; Lote Campeón Limousin: de Federico Rubio SG.

Ventas — 601 machos: promedio U$S 93 (máximo U$S 125); 349 hembras: promedio U$S 79,50, (U$S 120 máximo).