Torrejas

Ingredientes:

13 rebanadas de pan de molde

dos huevos

1/2 litro de leche

1 taza de azúcar

una cucharadita de vainilla

100 gramos de manteca o margarina vegetal

100 gramos de chocolate

50 gramos de manteca

Preparacion:

Calentar la leche con 1/2 taza de azúcar, agregue la vainilla y póngala en un plato o fuente honda. En otro plato casque los huevos y bátalos; en una sartén caliente la manteca o margarina. Pase las rebanadas de pan primero por la leche azucarada y vainillada, luego por el huevo batido; llévelas a la sartén con la manteca o margarina caliente y dore las rebanadas de ambos lados, déjelas escurrir sobre papel absorbente, mientras prepara la salsa de chocolate. Corte al chocolate en trocitos y póngalo al baño María con la manteca. Servir.