ingredientes
40 gramos de manteca
1/2 cebolla
100 gramos de panceta
1 taza de crema doble
sal y pimienta
1/3 taza de queso rallado
1/2 taza de queso cuartirolo rallado
1/2 kilo de fideos macarrones
Preparacion
n Colocar la manteca en una ollita, llevar al fuego y rehogar allí la cebolla bien picada y la panceta picada. Cuando tome color agregar la crema doble, el queso cuartirolo rallado, el queso semi duro rallado, sal y pimienta a gusto. Dejar unos minutos y retirar.
Cocinar los macarrones en abundante agua con sal, escurrirlos y aderezarlos con la salsa.
Servir con queso rallado.
Puede sustituirse la panceta por jamón y también pueden gratinarse en horno caliente, si se desea.
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