Uruguay intentará que Japón, Corea y México se abran para la carne

El que Uruguay haya sido incluido en la categoría de país libre de fiebre aftosa con vacunación por la Organización Internacional de Epizootias "tiene una incidencia directa y muy positiva" para el potencial exportador del país. Según dijo el Dr. Recaredo Ugarte, director de los Servicios Ganaderos del MGAP, hablando desde París con El País, "existen hechos concretos que se materializarán rápidamente. Por ejemplo está el caso de la República Popular China, que nos manifestó oportunamente que apenas lográramos dicho status, nos habilitarían la entrada de carne".

Ugarte, quien integra la misión que preside el ministro Gonzálo González y que además integran el Dr. Carlos Correa, también del MGAP y el Dr. Jorge Bonino Morlán en representación de los productores, explicó asimismo que durante la cena del jueves, una vez concluida la sesión plenaria que había aprobado el reconocimiento a Uruguay, los integrantes de la delegación de Estados Unidos señalaron que el nuevo sitial sanitario de Uruguay "nos empuja fuertemente" para habilitar el ingreso de la carne. Si bien Ugarte no quiso manejar fechas, "porque no me las dijeron y porque no las sé", precisó que "habrá novedades no muy lejos en el tiempo", palabras que, textualmente, fueron las que le formularon las propias autoridades sanitarias nortemericanas que están en París.

JAPON Y COREA. En cuanto a otros mercados posibles a partir de ahora, el funcionario informó que se intensificarán las acciones para intentar abrir plazas como las de Japón y Corea, que si bien hasta ahora sólo habilitaban países con el mal erradicado, ante las nuevas disposiciones de OIE deberían realizar análisis de riesgo en Uruguay —tal como lo hicieron los países del Nafta el año pasado—, y así "comprobar que no tenemos aftosa y que pueden volver a comprarnos".

Ugarte aseguró que se pondrá énfasis con México: "ellos hicieron el análisis de riesgo junto con Canadá y EE.UU., por lo que tenemos esperanza de que se abra rápidamente".

Valoró también las posibilidades que se abren con países de Medio Oriente y Africa, "que nos exigían esta condición para recibir ganado en pie, por ejemplo animales lecheros u ovinos. Esperemos que también en estos casos se produzcan novedades en el corto plazo".

CARNE CON HUESO. En cuanto a las posibilidades que se abren para los cortes con hueso, Ugarte manifestó que el reconocimiento de OIE "nos iguala a la condición que tiene la mayoría de los estados brasileños, fundamentalmente los del sur, para entrar libremente con producción, carne con hueso y con ganado en pie. Tenemos, además, la promesa de las autoridades brasileñas de urgir la aprobación una vez que contáramos con el visto buenos de la OIE". Sobre el tema recordó el potencial que existe, por ejemplo, para la colocación de asados en esa región brasileña.

"Es el fruto del trabajo de los uruguayos. Por un lado, está todo el trabajo sanitario y por otro, las negociaciones a nivel de la OIE que han permitido un avance sustantivo. No sólo Uruguay debió demostrar la ausencia de actividad viral, sino también se ha hecho un trabajo formidable respecto a cambios en el reglamento de la OIE, que tiene un fuerte asidero técnico, pero que hubo que sustentar rigurosamente. Hay que felicitar a los productores uruguayos, que han sabido manejar la situación, de forma de recuperar rápidamente la condición que nos hubiera costado más tiempo en caso de que no fuéramos tan eficaces en la labor. Todavía hay un fuerte trabajo por delante, pero este es un punto de partida formidable: es un logro muy importante para el país y no se puede ocultar la satisfacción". Martín Aguirrezabala, ministro interino de Ganadería,.

Hoy, desde la hora 14 en punto, salen a pista los tradicionales terneros de Lavalleja, identificados como "Los Serranitos". El escritorio De Barbieri & Martínez ofrecerá en su local "Cuchilla de Silvera" (Ruta 8, km. 99), 1.400 ejemplares machos y 400 hembras, de los reconocidos ganados del departamento, con administración propia y ventas al contado. Complementan la oferta 100 novillos de 2 a 3 años, 100 vacas de invernar y 100 vaquillonas mayoría para entorar, entrando 50 Holando.

Angus postergado

Debido a las lluvias caídas, el remate Aberdeen Angus en Sarandí Grande, que debía realizarse ayer viernes, se pospuso para el próximo sábado 31. El mismo estará a cargo de los escritorios Eduardo Gómez Cabrera y Dutra Hnos., se venderán el próximo sábado, en el local Cruz Alta Sarandí, 475 Angus, entrando 450 vientres PI y SA y cruzas, además de 25 toros de 2 y 3 años. Administrara el BROU, con 60 días sin interés para los toros y 30 días libres para los vientres.