Ingredientes:
3 huevos
3 cucharadas de leche
6 cucharadas de manteca derretida
1 taza y 1/2 de harina
3/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
Preparacion:
Mezclar en un bol los huevos con la leche y la manteca derretida.
Aparte mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la cáscara de limón rallada.
Verter la mezcla líquida a la mezcla sólida, mezclar un poco y colocar en molde enmantecado. Llevar a horno moderado durante 40 a 50 minutos.
Desmoldar una vez tibia y servir espolvoreada con azúcar impalpable.
Archivese :
Puede agregarse a la preparación almendras picadas y tostadas.
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