Sabía usted...

QUE las tartas dulces o saladas, frías o calientes con sus deliciosos y variados rellenos, son una ideal entrada o un exquisito final.

QUE la tarta es una especie de caja de masa que se cuece sola o junto con el relleno, generalmente es muy baja y redonda, aunque a veces puede llegar a tener hasta cinco centímetros de alto.

QUE para algunas tartas muy blandas, de relleno poco consistente, es recomendable utilizar una tortera desmontable, para evitar invertirla al desmoldarse.

QUE no todas las masas se adaptan a todos los rellenos, si bien hay masas básicas, debemos tener en cuenta que algunos rellenos o tipos de tartas requieren de masas especiales.

QUElas tartas se cuecen en horno moderado, algunas como las "quiches" requieren horno más suave, por lo menos al principio.