Polenta con jamón y choclo

ingredientes

1/2 litro de agua

1/2 litro de leche descremada

1 cucharadita de sal

1 taza de polenta de cocimiento rápido

pizca de pimienta y nuez moscada

1/2 taza de queso rallado

1 cucharada de perejil picado

1 taza de jamón picado

1 lata de crema de choclo

Preparacion

Colocar en una olla el agua, la leche y sal. Llevar al fuego y agregar la polenta en forma de lluvia, dejar cocinar 1 minuto removiendo con pala de madera. Una vez pronta agregarle pizca de pimienta y nuez moscada, el queso rallado, el perejil picado, el jamón picado y la crema de choclo. Llevar a horno fuerte 15 minutos.

Servir enseguida.