Uruguay exportó menos carne

Uruguay exportó 248.378 toneladas de carne bovina hasta el pasado mes de agosto, por un monto total de US$ 760 millones, según confirmó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La Unión Europea, la Federación Rusa, los países del Nafta (Canadá, Estados Unidos y México) y el Mercosur, continúan posicionados como los principales mercados para los cortes locales.

Las compras de Rusia cayeron, ya que hoy es el 23,4% del total exportado, cuando el año pasado a igual fecha era el 40,7%. La misma tendencia siguieron las exportaciones hacia la Unión Europea que fueron -hasta agosto- el 27,2% y ahora el 23,3%. - y en paralelo, hay una leve tendencia a la baja en la demanda de los demás mercados.

Mientras tanto, a nivel de carne ovina se exportaron a la misma fecha US$ 42 millones, representados a través de 18.099 toneladas, peso carcasa.

Para este producto los principales mercados fueron la Unión Europea, los países del Mercosur y Jordania, que entre todos concentraron el 61% del total embarcado por los frigoríficos uruguayos.

La faena de bovinos cayó 4% a igual fecha del año anterior, pero la de ovinos creció un 19%.

En el primero de los casos se mataron 1.509.845 cabezas y en ovinos la industrialización abarcó 1.181.744 cabezas, según los datos estadísticos del INAC.