Uruguay exportó más que Argentina

Las casi 24.759 toneladas de carne exportadas por Uruguay en enero pasado frente a las 543,8 colocadas en el exterior por Argentina en el mismo mes, generaron preocupación en la vecina orilla donde señalan a la política de restricciones aplicada por el gobierno de Néstor Kirchner como la gran responsable.

Los productores argentinos sostienen que Uruguay logró captar el mercado extranjero que Argentina desatendió como consecuencia de las medidas que frenaron la exportación de cortes de alta calidad.

En declaraciones a Radio 10, citadas por el portal Infobae, el presidente de la Asociación de Productores de carne bovina argentina, Ángel Girardi, dijo refiriéndose a Uruguay que "la carne es el bien que ellos tienen, como el turismo, para generar divisas y saben que la vaca es un bien privado y no un bien público como quieren transformarlo acá" (por la Argentina).

Por su parte, el flamante secretario de Agricultura y Ganadería de Argentina, Javier de Urquiza, dijo que "el gobierno busca dar una prioridad absoluta al equilibrio entre consumo, exportación y comercialización del producto". Para Urquiza, la diferencia fundamental con Argentina es que en Uruguay se consumen 30 kilos menos de carne por persona por año.

Las cifras de consumo y exportación son totalmente inversas entre Argentina y Uruguay. Mientras que en Argentina cerca del 70% de la carne que se produce se consume internamente, en Uruguay el 80% de lo producido se exporta.

A pesar de esa diferencia de 4.400% a favor de Uruguay en enero pasado en materia de exportación de carne, la evolución esperada para la cadena cárnica uruguaya por parte de la industria para 2007 y 2008 es de una desaceleración del crecimiento y el ingreso en una meseta en términos gráficos.

Si bien el alejamiento temporal de Argentina y Brasil del circuito cárnico por razones sanitarias y de política interna hizo que Uruguay se ubicara muy bien en mercados como Chile y Rusia, estos hoy están prácticamente inoperantes y Estados Unidos retoma su lugar de preferencia absoluta como destino de la carne uruguaya.

En Argentina, en cambio, se entiende que Uruguay logró ubicarse como el referente internacional en cortes de calidad, desplazando a Argentina de esa posición.

"Este gobierno, junto con los sectores involucrados, quiere trabajar para resolver (este tema) definitivamente", dijo el secretario argentino, Javier De Urquiza.