A partir de la hora 8.30, se juzga el Fleckvieh en la pista 3; a las 9 se entregan los premios del Concurso de Vaquillonas y Novillos 2008 en el stand del INIA; a las 9 se juzgan Polled Hereford en pista 4 y Belted Galloway en la pista 1; Jersey en la pista 2; a las 10 el Limousin en la pista 3 y Shorthorn en la pista 1; en el galpón de la raza Ideal se realiza el Concurso de Vellones y en la sala de conferencias, habrá una charla sobre "Genética bovina - inseminación artificial" por Patricio V. Thompson.
A las 13, se realiza la ronda de prensa INAC: "Proyecto Zaragoza. Estrategias de promoción en el exterior", a cargo de Silvana Bonsignore, chef que llevó adelante el proyecto y equipo del restaurante. A las 13 se inaugura el stand del Banco de la República Oriental del Uruguay. A las 14 siguen las juras en el ruedo. Normanda, Charolais, Holando, Polled Hereford.
Desde las 15 serán las ventas Corriedale, Merino Australiano, Ideal y Merilin. A partir de la hora 17 se rematarán las razas Braford y Brahman.
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