Sector cárnico exportó 23% menos

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Las exportaciones de carne bovina entre el 1° de enero y el 21 de febrero pasados cayeron 16% en volumen y 23% en dólares, en relación a igual período del año anterior. De acuerdo al último informe divulgado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), las exportaciones de carne bovina en ese período alcanzaron a 52.685 toneladas, teniendo como principales destinos a los países del Nafta, la Unión Europea, Rusia, Venezuela, Israel y el Mercosur. En términos de divisas, el ingreso generado por estas colocaciones fue de US$ 127 millones, con un ingreso promedio por tonelada de US$ 2.415, frente a los US$ 2.629 que se alcanzaron en igual período de 2008.

Tomando a todo el sector cárnico en su conjunto, es decir carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos, el ingreso por exportaciones del país fue de US$ 155 millones, lo que representa una caída de 23% en relación a igual lapso de 2008. Las exportaciones de carne ovina representaron el 82% del total embarcado, mientras que la carne ovina sólo participó con el 4%.

En este último rubro, las exportaciones totales, expresadas en peso con hueso, alcanzaron a 2.716 toneladas y los principales compradores fueron la Unión Europea, Mercosur y Jordania, los que concentraron el 82% de las colocaciones en el exterior. Este total de volúmenes exportados representa una caída de 7% en relación a la misma fecha de 2008.

El ingreso por concepto de exportaciones de carne ovina fue de US$ 7 millones, lo que equivale a una baja de 17% en relación a 2008. El ingreso promedio alcanzado por la tonelada de carne ovina al 21 de febrero pasado fue de US$ 2.486.