Nueva ofensiva contra carne uruguaya en México

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Una nueva acusación de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas contra la carne bovina uruguaya, desosada y madurada, no afecta el normal flujo comercial. Así lo confirmó a El País Moisés Pérez, jefe del equipo de inspectores mexicanos que audita la operativa de faena y exportación de la carne uruguaya.

No es la primera vez que los ganaderos mexicanos intentan frenar el menguado ingreso de carne bovina uruguaya, pese a que, con la importación, pueden valorizar su carne, al destinarla a mercados de mayor valor que el interno.

Ahora, según publicó el diario Reforma, a través de un comunicado, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), informó que durante la clausura de la junta mensual de la organización, el titular de Economía de México, Gerardo Ruiz, se comprometió a rechazar las importaciones de carne contaminada y evitar poner en riesgo al producto nacional.

Es que desde hace un mes, la gremial y la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado, pretenden impedir la importación de carne contaminada de fiebre aftosa. Los productores aztecas sostienen que la carne bovina de Uruguay y Colombia padece de esta enfermedad. La presión generó la reacción de la Embajada uruguaya en México.

"Es falso que la carne de Uruguay tenga aftosa, es un problema que ya resolvimos y que el gobierno mexicano certificó y permitió la entrada de nuestra carne; esas acusaciones merman el comercio y afectan a los lugares que venden carne de Uruguay. Hay que tener cuidado con esas afirmaciones", dijo al periódico José Ortuz, director del Departamento Económico Comercial de la Embajada de Uruguay en México.

Desde Uruguay la operativa es normal y en cuanto a la acusación, Uruguay es un país libre de aftosa reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).

En lo que va del año se llevan embarcados 34 contenedores con cortes bovinos, sin hueso y con maduración (tiene todas las garantías sanitarias que evitan riesgo alguno). El volumen es similar al del año pasado a la misma altura del año y los cortes que van son: bifes, bola de lomo, falsa entraña, pulpa blanca y delantero.