"Más allá que sea el cuarto encuentro mundial de criadores de Braford, el programa establece una temática amplia, que abarcará tópicos generales de la producción de carnes que a todos los productores interesan", afirmó Fernando Mattos, presidente del Comité Organizador.
El congreso tendrá tres partes: la académica, una gira por el interior del país y una exposición regional de reproductores.
Entre el martes 31 y el miércoles 1 de abril, se desarrollarán las actividades académicas en el Hotel Conrad de Punta del Este, con expertos nacionales y extranjeros.
Entre jueves 2 y viernes 3 serán las giras, visitando establecimientos y centros productivos. Serán dos: una por la zona Centro-Sur: visitando Frigorífico San Jacinto, establecimiento El Telégrafo, INIA La Magnolia y establecimiento Yamayo. Y la otra por el Este: visitando establecimiento La Victoria, Frigorífico PUL y establecimiento Berachí.
La actividad finaliza sábado 4 y domingo 5 con la Exposición Regional de reproductores en Uruguayana, Brasil, con más de 120 productos en pista: 64 de Brasil, 46 de Argentina y 17 de Uruguay.
Informes en la página web: www.braford09.com .
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