México confirmó misión sanitaria

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Uruguay presiona a México para que, conjuntamente con la próxima misión de verificación de la condición sanitaria, previo al ingreso de la carne ovina local desosada y madurada, también se envíe un equipo de auditores para la habilitación de frigoríficos exportadores.

La nueva misión mexicana vinculada con el análisis de riesgo para carne ovina uruguaya que vienen realizando los servicios sanitarios aztecas - tras una larga negociación-, está confirmada a partir del 14 de marzo y hasta el 20 de ese mismo mes, según informó a El País el director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio.

Abrir los mercados del Nafta (Canadá, México y Estados Unidos) para el ingreso de carne ovina uruguaya, es una prioridad, porque en ellos están los mejores valores para el producto. Los trámites están muy adelantados, pero ese avance aún no se plasmó en los hechos.

"Estamos en conversaciones porque pensamos que tiene que venir también algún profesional dedicado a la inocuidad alimentaria para que habilite las plantas que van a exportar", agregó el jerarca. En paralelo, desde esferas oficiales, se estima que se podrán levantar algunas observaciones sobre las plantas lácteas que dejó marcadas la anterior auditoría mexicana, vinculada con la renovación del listado de empresas exportadoras.

México es el principal mercado para los quesos uruguayos y el mercado está cuotificado. La meta de Uruguay es elevar el cupo.

Se exportan anualmente 13.000 toneladas, de las cuales alrededor de 6.600 toneladas ingresan con arancel cero, pero el resto paga 20%. También se busca mejorar el ingreso de leche en polvo.