Mercado de gordo muestra firmeza

El mercado de haciendas para el ganado gordo operó esta semana en forma muy firme con una reducción importante de la oferta, y precios de referencia que se ubican entre dos y tres centavos de dólar por encima de los de la semana pasada.

El consignatario Juan Brea Saravia dijo a El País que en la zona Este se han terminado los ganados, a lo que se debe agregar que también se están terminando los ganados de encierro de la industria, por lo que "el mercado está muy firme con precios que hace 10 días ni siquiera se acercaban".

Brea dijo que como referencia, para el novillo gordo bueno, a levantar y al contado en segunda balanza se alcanzan valores de US$ 2,17 y US$ 2,18 "sin problemas". Para las vacas un precio de US$ 1,97 es un valor normal para hoy.

El consignatario aclaró que estos precios mejoran para ganados de punta. Hace 10 días los precios estaban en US$ 2,10 y US$ 2,12 para el novillo y US$ 1,92 a US$ 1,93 por la vaca. En el boletín de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) divulgado el pasado lunes, el precio promedio para el novillo gordo era de US$ 2,15 y para la vaca gorda de US$ 1,95.

La industria, en tanto, está acortando sensiblemente las entradas y de los 10 a 15 días que se estaban concretando, hoy se están cerrando negocios con entradas a siete días. Este escenario determinará que en la próxima reunión de la ACG a realizarse el próximo lunes, se verifique un nuevo incremento en los precios promedio que figuran en la planilla de la gremial, aseguró Brea.

Reposición. En cuanto al comportamiento del mercado de reposición, Brea dijo que, si ya venía bien por la mejoría registrada en el clima, este repunte en el precio del novillo gordo está contribuyendo a su firmeza.

"Tenemos muchas llamadas al escritorio, hay poca oferta, y hay que entender que la gente con la recuperación de los campos, prefiere meterle más kilos al animal antes que vender", dijo el consignatario.