Lechería dejó atrás números rojos

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Apuntalada por los precios internacionales y por el clima, la lechería uruguaya comienza a acentuar sus signos de recuperación. "Desde la segunda mitad del año, el sector comenzó a recuperar sus relaciones de precios a niveles históricamente más normales y los productores vislumbran un futuro mejor", aseguró el asesor técnico de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Daniel Zorrilla a El País.

Por el momento, la mejora de los precios internacionales, aún no se reflejó en los valores de la leche. "Con el precio actual de $ 5,14 por litro (Conaprole), la nueva relación de valores y el clima que ayuda, los tamberos están comenzando a recuperar sus números, luego de haberlos tenido todo un año en rojo", aseguró el profesional.

El ejercicio económico de las empresas lecheras fue muy particular, porque desde mediados del año pasado hasta julio-agosto de 2009, se produjo una fuerte caída en el precio de la leche que afectó al tambero; en paralelo, el precio de los insumos comienza una tendencia a la baja. "La ruptura de la burbuja afecta al precio de la leche y a la canasta de insumos, pero el problema es que, el valor de la leche cae mucho más rápido y mucho más fuerte que el valor de la canasta de insumos", explicó Zorrilla.

En la lechería, el 50% de los costos son internos del país (electricidad, salarios, etc.) y esos valores subieron. Según el analista, desde agosto en adelante, "subió el precio del dólar y también los costos. Al revés de lo que pasaba cuando cayeron, ahora el aumento de la leche es mayor", explicó.