Israel decidió contemplar pedido por carne ovina

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PABLO ANTÚNEZ

Los Servicios Veterinarios de Israel confirmaron a sus pares de Uruguay -la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP- que decidieron enviar un técnico para comenzar a analizar si existe o no un riesgo frente al ingreso de carne ovina uruguaya con hueso.

La noticia surgió en el marco de los contactos bilaterales que la delegación uruguaya, encabezada por Francisco Muzio, director general de los Servicios Ganaderos, mantuvo en el marco de la 77ª Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), celebrada la semana pasada en París.

Según confirmó Muzio a El País, aún no se maneja una fecha tentativa para la llegada del especialista israelí, pero la confirmación del interés por este producto, "es un gran avance".

Las negociaciones para lograr más mercados para los ovinos con hueso, un cuello de botella que enfrenta hoy la comercialización en el caso de los frigoríficos uruguayos, no sólo se limitó a Israel.

Según el entrevistado, también incluyeron a Israel -país con el que aún no surgieron novedades-, Estados Unidos, donde se terminó el análisis de riesgo pero aún no fue publicado en el Registro Federal, y la Unión Europea.

En Estados Unidos, dos técnicos uruguayos -Jorge Armstrong y Carlos Piachenza- partieron para participar en la reunión de un comité especializado, para seguir avanzando en las gestiones. Mientras, no se abandonaron las negociaciones en la Unión Europea, donde Uruguay había enviado un trabajo técnico demostrando que el ingreso de carne ovina con hueso no significaba un riesgo para el viejo continente. "Nos volvieron a repetir que por un tema político, no se permite el ingreso del producto de un país que vacuna contra la enfermedad", recordó Muzio. Ahora comenzó una ronda de gestiones con varias naciones buscando revertir ese argumento.