Cebada desde Uruguay para la región

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PABLO D. MESTRE

La siembra más temprana de la cebada en Uruguay ha generado excelentes resultados con cultivos de muy buen potencial.

"Se debe ir a siembras del 10 de mayo en delante, para asegurar buen cultivo y rendimientos similares a los de Europa", dijo Claus Winther Nymand.

El director de KWS de Alemania, de recorrida por Uruguay, dijo haber visto cambios de manejo que son muy positivos. "Les recomiendo a los productores sembrar temprano y no dejar la cebada para atrás como se ha hecho, porque los potenciales de rendimiento son altos, con muy buenas calidades y les va a permitir salir a otros mercados", aseguró.

La experiencia de transpolar de Europa a América la cebada ha sido un desafío. "Surgía la duda, pero existieron un par de líneas que empezamos a trabajar y que han tenido buena adaptación", dijo el experto. Primero empezaron a manejar el tema agronómico, variedades de mucho rendimiento que no se acostumbra a trabajar en nuestro mercado, sumado a la calidad. Entonces el tema era cómo cambiar la filosofía del manejo del cultivo. "Tanto de nitrógeno, como de fungicida, porque son diferentes y tienen un perfil de enfermedades diferentes. Pero han tenido una adaptación muy buena y en estos 5 años hemos podido definir las líneas más adaptadas al Uruguay y la región. Con un germoplasma muy amplio".

Con este nuevo portafolio hemos tenido que cambiar, dijo por su parte el Ing. Agr. Gabriel Foderé. Según el director de Fadisol "está buena la propuesta porque se adelanta la siembra para mediados de mayo, más días de siembra para cultivos de invierno y 15 días antes la chacra queda pronta para la soja de segunda".

La base ha sido la variedad Conchita (FS 7037), pero ahora se ofrecerá un nuevo portafolio que tendrá ciclos más cortos. Foderé explicó que ha habido un incremento productivo. "Con esta nueva genética aseguramos una internacionalmente probada y que las cerveceras ya la conocen, por lo cual es cebada demandada y le va a permitir al productor uruguayo llegar a otros mercados".

En rendimientos es difícil llegar a los 8 mil kilos como en Europa, en Uruguay, a nivel de chacra, se ubican 4 a 5 toneladas con algunas de casi 6 mil kilos. "Más allá de los rindes, no habrá diferencia en la calidad maltera de las variedades", dijo.

La primera variedad seleccionada, Conchita, ha cambiado el espectro varietal y seguirá haciéndolo. "Ahora estamos enfocados a otras, en particular KWS Bambina, con la que el año que viene ya estaremos haciendo una producción interesante". Ésta, aseguró el Ing. Agr. Gabriel Foderé, "aportará calidad, difiere en el aspecto maltero, pero se complementa muy bien con Conchita".

KWS es una empresa de más de 150 años, fundada por alemanes y que sigue en manos de cuatro familias. Se ha dedicado al mejoramiento y breeding de cereales que comenzó con trigo y cebada. La empresa se enfoca básicamente al mejoramiento de plantas, pero no tiene nada que ver con agroquímicos. Desde hace 5 años se tomó la resolución de incursionar en América del Sur, antes de lo cual analizaron qué empresa podía ser complementaria. Así se contactaron con Fadisol, fundamentalmente por su experiencia en la región con cebada. Desde entonces trabajan juntos.