Las exportaciones de carne bovina crecieron 3% en volumen, pero bajaron 25% en dólares, según confirmó el Instituto Nacional de Carnes a través de sus datos estadísticos generados hasta el pasado viernes 13 del presente mes.
El complejo cárnico generó US$ 1.032 millones, abarcando carne, menudencias y subproductos. Los principales mercados para la carne bovina fueron la Federación Rusa, la Unión Europea, los países del Nafta (Canadá, México y Estados Unidos), Israel y el Mercosur.
Las faenas de bovinos crecieron 22% respecto a igual período del año anterior, según la misma fuente.
Mientras tanto, los embarques de carne ovina crecieron 25% en volumen y 7% en dólares. Las faenas acompañaron el crecimiento de las exportaciones, elevándose 21%.
Se embarcaron 25.692 toneladas de carne ovina y el principal mercado fue la Unión Europea, los países del Mercosur y Jordania que sigue comprando carne en Uruguay. La UE creció en sus compras.
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