Carne: buscan solución con Chile

La XX reunión de ministros de Agricultura del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), será fundamental para que Uruguay acelere la negociación con Chile por la reapertura de las cuatro plantas frigoríficas y un depósito de frío que fueron bajados del listado de empresas habilitadas para exportar carne bovina al mercado transandino. El encuentro de los secretarios de Estado se producirá mañana y finalizará el próximo viernes 1° de abril, teniendo como sede el Hotel Sheraton de Buenos Aires.

Chile es un mercado muy exigente en cuanto a calidad, en donde los frigoríficos uruguayos colocan delanteros bovinos, respetando estrictos requisitos de dentición. Junto con la suspensión de las cuatro plantas frigoríficas uruguayas y el depósito de frío, así como con la observación de otras nueve empresas, sólo quedaron habilitados para exportar ocho frigoríficos locales.

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes -al 25 de marzo- los chilenos importaron 3.051 tonelada de carne bovina cuando a igual fecha, pero un año antes, habían comprado 3.323 toneladas.

Uruguay es un habitual importador de carne de cerdo chileno, pero no admite el ingreso de cortes suinos con hueso, a pesar de que Chile es un país libre de aftosa sin vacunación.

A mitad del año pasado, los servicios sanitarios uruguayos revisaron frigoríficos chilenos dedicados a la producción de carne suina, dejando dos plantas inhabilitadas (Frigorífico O`Higgins y Lomiranda de Agrosuper).

Los chilenos corrigieron la suspensión y enviaron la documentación en agosto al Ministerio de Ganadería para que éste levantara la inhabilitación. Sin embargo, según supo El País, Uruguay recién envió la documentación reincorporando los dos frigoríficos chilenos suspendidos este mes y eso molestó a las autoridades del Servicio de Agricultura y Ganadería de Chile (SAG), a lo que se suma la suspensión de cortes suinos con hueso de un país que está con un status superior al que hoy tiene Uruguay. Según trascendidos, los ministros de ambos países llevan el tema en sus portafolios.