Caen las ventas de carne de Brasil

El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina caería en Brasil cerca de 17% en 2008, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), que corrigió la estimación de US$ 6.500 millones para US$ 5.400 millones.

Según las informaciones divulgadas por el portal Carnetec, las exportaciones de carne bovina de Brasil tuvieron una retracción importante en noviembre pasado y en lo que va de diciembre, ya se muestra que se va a repetir el mismo desempeño negativo del mes anterior.

En noviembre, Brasil registró una disminución de 33% en sus envíos de carne bovina al exterior comparado con el mismo mes del año pasado.

Según Abiec, el volumen embarcado fue de 132.600 toneladas (peso canal), siendo que en noviembre de 2007 se registraron 197.100 toneladas.

De similar manera, del 1° al 15 de diciembre Brasil ha embarcado 33.868 toneladas de carne bovina a diferentes destinos, cifra que es 26% menor a la registrada en el mismo período de 2007.

Faena. De acuerdo a números preliminares del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Mapa) de Brasil, la faena en los frigoríficos de inspección federal ha bajado fuertemente en los últimos meses y ya ha llegado a las cifras registradas en 2003.

Según Mapa, en noviembre se sacrificaron 1.325 millones de cabezas, siendo que en el mismo mes de 2007 se registraron 1.944 millones de cabezas faenadas.

La cifra de noviembre pasado es muy similar al nivel alcanzado en el mismo mes de 2003, cuando se registró un sacrificio de 1.323 millones de cabezas de bovinos.

Los datos oficiales de Mapa representan aproximadamente el 50% del ganado faenado en Brasil, y la otra mitad de mataderos no inspeccionados suele presentar resultados parecidos.

No obstante, los números indican que los frigoríficos brasileños están faenando a la mitad de su capacidad.

Safras & Mercados, en tanto, estima que en el 2009 Brasil producirá 8,3 millones de toneladas de carne bovina, que es la misma cifra estimada para este año.