Brasil: la industria láctea se concentra

La industria láctea se está concentrando en Brasil, siguiendo el camino de los frigoríficos. La láctea Bom Gosto, que en su momento había anunciado la construcción de una planta en Uruguay que dejó en suspenso, compró la catarinense Laticinios Cedrense.

Colocada en el cuarto lugar en el ranking nacional, Bom Gosto pasa a industrializar 1,2 millones de litros de leche por año. La segunda empresa es Nestlé con 2 millones de litros, Perdigao con 1,6 millones de litros e Itambé con 1,3 millones de litros.

Según publicó el portal Milk Point, "las empresas se están consolidando para formar una cadena más fuerte", sostuvo Wilson Zanatta, director de Bom Gosto. Según el empresario, "es parte del juego, pero no será fácil", admitió el industrial.

Las usinas lácteas comienzan a concentrarse poco más tarde que los frigoríficos y para Zannata "ese es el camino a seguir".

Por su parte, María Helena Fagundes, de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) aseguró que la concentración ya es evidente ante las estadísticas.

Hace cinco años, las empresas con Servicio de Inspección Federal (SIF) sumaban 1.700, pero hoy están cerca de las 1.500. "Ese número muestra que desaparecieron las pequeñas y medianas, las actuales están mejor organizadas y tienen una mayor escala". Muchas empresas apostaron a hacer inversiones el año pasado, pero la crisis las complicó, generándoles un severo endeudamiento.